Dia 13: Cozinhar para 1500 crianças!
Na Escola São Vicente de Paulo, onde mais de 1500 crianças dependem diariamente do programa de alimentação escolar, cada refeição é um momento de organização, cuidado e, acima de tudo, amor.
A preparação começa cedo. Na cozinha, cheiros reconfortantes preenchem o ar enquanto as dedicadas cozinheiras Anabela Lindo, Providência Chongo e Inocência Mazivila, com a ajuda da auxiliar Deolinda Mabessa, trabalham arduamente para garantir que nenhuma criança fique sem uma refeição nutritiva. O menu, cuidadosamente planeado, combina alimentos de base, proteínas e nutrientes essenciais para promover o crescimento saudável e a energia necessária para os estudos e brincadeiras.
O almoço é servido em dois turnos: às 11h para as crianças do turno da manhã e às 14h para os alunos do turno da tarde. Para garantir que tudo corra sem complicações, a organização é impecável. As crianças são chamadas por turmas, começando pelos mais novos até os mais crescidos, facilitando a entrega dos pratos.
Neste processo, os técnicos Pedro Arão e Miliona Macaringue, sob a coordenação do mano Jaime e e com o apoio das Irmãs de Caridade interinas, asseguram que todas as crianças sejam atendidas com rapidez e eficiência. O trabalho em equipa é visível: desde o enchimento dos pratos até o sorriso que acompanha cada refeição servida.
Este programa vai muito além da alimentação. É uma demonstração de compromisso e cuidado por parte de toda a comunidade escolar. Para muitas crianças, estas refeições são a principal fonte de nutrição diária, um pilar essencial para o seu bem-estar e desempenho escolar.
A cozinha da São Vicente de Paulo não é apenas um lugar onde refeições são preparadas; é um espaço de união, onde gestos de dedicação transformam vidas e sustentam sonhos. Cada prato servido carrega consigo o esforço de muitos e o desejo de que cada criança possa crescer saudável e cheia de esperança.